Hozzávalók

• elkészítés:100 – 110 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:190 ℃
• sütési idő:45-50 perc

• 10 dkg dió
  10 dkg mandula
  20 dkg aszalt barack
  30 dkg aszalt szilva
  10 dkg aszalt almakocka
  20 dkg mazsola
  0,5 dl szilvapálinka
  0,5 dl citromlé
  2 dl víz
  10 dkg zabpehely
  3 evőkanál cukor
  20 dkg finomliszt
  1 evőkanál mézessütemény fűszer

• A tésztához

  20 dkg liszt
  3 evőkanál zabkorpa
  1 dl víz
  2 dkg elmorzsolt élesztő
  csipetnyi só
  2 kiskanál cukor

• A mázhoz

  15 dkg porcukor
  fél citrom leve

Elkészítés

Az aszalt gyümölcsöket kockára vágjuk, és a mazsolával együtt 1-2 órára langyos vízbe áztatjuk. Leszűrjük, a levét félre tesszük. A diót, a mandulát meg a mogyorót durvára aprítjuk, majd a többi hozzávalóval összekeverjük, (a vizet az áztatóléből merjük hozzá). A tésztához valókat bedagasztjuk, és langyos helyen 1 órán át kelesztjük. Azután a gyümölcsös masszával összegyúrjuk és két hosszúkás cipóvá formáljuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük és további egy órán át kelesztjük. Vízzel megecseteljük és előmelegített sütőben 190 fokon 45-50 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, porcukorból és a citromléből kevert mázzal bekenjük.