Hozzávalók:
- 60 dkg csirkemell
- egy közepes fej karfiol
- ételízesítő
- liszt
- olaj
- 2-3 evőkanál vaj
- 3 evőkanál liszt
- fél liter tej
- 20 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A karfiolt sós vízben megfőzzük. Ezalatt a csirkemellet felszeleteljük. Serpenyőben olajat melegítünk, a csirkemell egyik oldalát lisztbe mártjuk, és az olajba tesszük. Ezt az oldalát addig sütjük, míg a széle fehéredni kezd. Ekkor ételízesítővel megszórjuk, megfordítjuk, és ezt az oldalát is megsütjük. A megsült húsokat tepsibe rakjuk, ételízesítős felükkel felfelé fordítva. Erre tesszük a felszeletelt, megfőtt karfiolt. A vajban megfuttatjuk a lisztet, felengedjük a tejjel és besamel mártást főzünk. Ezt öntjük a karfiolos hús tetejére, bőven megszórjuk reszelt sajttal, és kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Bármilyen körettel kiváló vendégváró, kiadós vacsora. Jó étvágyat hozzá.
Megjegyzés:
Ez a recept eddig mindenkinek ízlett.
A receptet Kaszabné Edina küldte. Köszönjük!