Hozzávalók:
- 1 kg csirkecomb (felső, csont nélkül)
- 1 fej hagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 dl főzőtejszín,
- 2 evőkanál Worchester-szósz
- 1 ujjnyi gyömbér
- 2 teáskanál currypor
- bors
- só
Elkészítés:
Egy jénai tálba öntöm az olajat, tejszínt, Worchester-szószt, sót (vagy ételízesítőt), őrölt borsot, curryt, összekeverem. A hagymát vékony karikára vágom, a gyömbért meghámozom, lereszelem vagy apróra vágom, és ezeket is a szószba keverem. A csont nélküli felsőcombokat beleforgatom a szószba. Az egészet jó szorosan lefedem alufólival, és 200 fokon 20-30 percet sütöm, majd leveszem a fóliát és megpirítom a tetejét kb. ugyanennyi idő alatt (ezalatt a leve is elfő).
Zöldséges vagy mandulás (esetleg mazsolás) rizzsel tálalom.
Megjegyzés:
Ha csontos csirkecombból csinálom, akkor bevagdosom őket és úgy forgatom, hogy a vágásokba is kerüljön szósz, és akkor tovább is kell sütni.
Némi előkészület után (gyömbér és csontozott comb beszerzése) az előkészületek 10 perc alatt megvannak, a többi a sütőben történik.
A receptet Kata küldte. Köszönjük!