Hozzávalók:
- 8 csirkecomb
- 10 dkg óvári füstölt sajt
- 10 dkg trappista sajt
- 5 dkg gomba
- 5 szelet bacon
- 1 dl tejföl
- egy kis fej vöröshagyma fele
- 1 gerezd fokhagyma
- 1-2 evőkanál liszt
- olaj
- só
- bors
ElkészÃtés:
A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk. Kb. 10 perc alatt forró olajban mindkét felét átsütjük. A bacont külön edényben kisütjük, kiszedjük, majd a zsÃrján az apróra vágott hagymát jó erÅ‘sen megsütjük. Kihűtjük, és ebbe a zsÃrba belereszeljük a kétféle sajtot, belenyomjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a tejfölt. Egy jénai edény aljára rakjuk a kisütött szalonnaszeleteket, a vékony laskára vágott gombát, majd tegyük rá a combokat és a tetejét egyenletesen kenjük be a sajtos masszával. SütÅ‘ben 200 fokon, kb. 40 perc alatt megsütjük. Rizzsel tálaljuk, mert azzal a legfinomabb.
Megjegyzés:
Bármilyen füstölt sajt is megteszi!
A receptet Finn küldte. Köszönjük!