Fokhagymás sertésborda

Hozzávalók:

  • 4 főre:
  • 4 db sertésborda (csonttal, két ujjnyi vastag szeletek)
  • 4 gerezd fokhagyma zúzva
  • 1 kávéskanál cukor
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 kanál friss rozmaring (apróra szelve)
  • 1 kanál friss zsálya (apróra szelve)
  • só, bors

Elkészítés:

Az anyagokat összekeverjük, és a bordákat alaposan, ecsettel bekenjük. Majd hűtőbe tesszük, és 2 órán keresztül pácoljuk. Forró grillen vagy serpenyőben sütjük. A túlsült sertésborda ízetlen, száraz és rágós. Ajánlatos a bordákat a forró grillen csak hirtelen megsütni kívülről (4-5 perc), majd forró sütőben (8-10 perc) befejezni a sütést. Salátával vagy grillezett zöldségekkel tálaljuk.

Megjegyzés:

ChefLaszlo receptje.

Hasonló kategóriák