Hozzávalók:

• A tésztához:
• 40 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 13 dkg cukor
• 2 tojássárgája
• 17 dkg sütőmargarin
• 1,5 dl tej
• A töltelékhez:
• 15 dkg darált dió
• 5 dkg porcukor
• baracklekvár
• fahéj
• 80 dkg alma
• 2 tojásfehérje

Elkészítés:

Az almát pucoljuk meg, vágjuk apró darabokra, és a cukorral, fahéjjal főzzük puhára. Keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sütőport, morzsoljuk el velük a margarint, majd adjuk hozzá a tejet és a tojást. Gyúrjuk össze, vegyük kétfelé, és pihentessük a hűtőben. Az egyik cipót nyújtsuk ki, és béleljünk ki vele egy kikent tepsit. A tésztát kenjük meg lekvárral, szórjuk meg dióval. Erre tegyük az almatölteléket. A tojásfehérjét verjük fel, és a végefelé szórjuk bele a cukrot, verjük tovább. Ezt a habot kenjük az almarétegre. Vegyük ki a másik tésztát is a hűtőből, reszeljük rá a töltelékre. Ha nehezen reszelhető, gyúrjuk össze egy kis liszttel, ugyanis ha keményebb a tészta, jobban reszelhető. 180 fokos sütőben pirosra sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Hevér Tímea küldte. Köszönjük!