Hozzávalók:
- 50 dkg pulykamell
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- só
- frissen őrőlt bors
- ízlés szerint tárkony
- 2 dl főzőtejszín
- 50 dkg mexikói zöldségkeverék
- A galuskához:
- liszt
- víz
- tojás
- só
- A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 5 dkg élesztő
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 2 evőkanál olaj
- 4 dl víz
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból pizzatésztát készítesz, megkeleszted. Amíg kel, a hagymát megfonnyasztod, majd kicsit megpirítod a hússal. Felengeded vízzel, beleteszed a só, borsot, tárkonyt. Mikor majdnem kész, beleteszed a mexikói zöldségkeveréket. Elkészíted a galuskát, és beleszaggatod a levesbe, beleöntöd a tejszínt is. A levest köcsögökbe mered adagonként (a köcsög fül nélküli hőálló edény), és a megkelesztett pizzatésztával befeded a köcsögöket, beteszed a sütőbe, készre sütöd a tésztát a tetején.
Megjegyzés:
Megmondom őszintén, én külön tepsziben sütöm meg a pizzát, és úgy tálalom fel. A családom imádja. Nagyon laktató leves, étteremben ettem először ilyet, azóta én csinálom. Jó étvágyat hozzá mindenkinek!
A receptet Aancsi küldte. Köszönjük!