Hozzávalók:

• 30 darabhoz:
• 2 evőkanál méz
• 50 dkg liszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 20 dkg kókuszreszelék
• 1 citrom reszelt héja
• 6 dkg vaj
• 3 tojás
• 30 dkg cukor
• 2 dl tej
• A mázhoz:
• 25 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• 5 dkg olvasztott csokoládé vagy kakaópor
• 1 dl tej
• 1 evőkanál rum

Elkészítés:

A mézet langyosra felmelegítjük. A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, 10 dkg kókuszreszelékkel, és a reszelt citromhéjjal. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük.

A vajat habosra keverjük a tojásokkal és a cukorral, majd hozzáadjuk a langyos mézet, a lisztet, a tejet, és összedolgozzuk. A tepsit kikenjük vajjal, és meghintjük liszttel. A tésztát belesimítjuk, és kb. 50 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd rombuszalakú kockákra vágjuk. A mázhoz egy lábasban felmelegítjük a tejet, hozzáadjuk a vajat, a cukrot, a csokoládét (kakaót) és a rumot, majd 3 percig főzzük. Levesszük a tűzről, a kockákat a mázba mártjuk egy villa segítségével, és a maradék kókuszreszelékbe hempergetjük. Rácsra tesszük, amíg a máz megszilárdul.

Munka: kb. 40 perc
Fogyasztható: kb. 3 óra múlva
1 darab: 345 kcal

Megjegyzés:

Fotó: Kerekes

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.