Hozzávalók
- elkészítés:60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:20-25 perc
15 dkg kókuszos csoki feldarabolva
20 dkg liszt
10 dkg kukoricaliszt (búzaliszt is jó)
2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
5 dkg kókuszreszelék
15 dkg vaj vagy sütőmargarin
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
4 tojás
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a muffin formákat kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk, vagy muffin papírral kibéleljük. A kétféle lisztet összekeverjük a sütőporral, a sóval és a kókusszal. A vajat vagy sütőmargarint kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgákkal. A tojásfehérjéket külön tálban kemény habbá verjük. A vajas vagy sütőmargarinos masszához hozzákeverjük kis részletekben a lisztes keveréket, majd óvatosan belekeverjük (fakanállal) a tojásfehérjét. A muffin formákba kanalazunk 1 evőkanál tésztát, belenyomunk egy darab csokit, és egy fél evőkanál tésztával befedjük. 20-25 percig sütjük.
gyermekkel is készíthető