Hozzávalók:

• 50 dkg vegyes darált hús (sertés és marha)
• 2 szál közepes sárgarépa
• 1 hagyma
• fokhagyma ízlés szerint
• 1 szál zeller
• 1 doboz hámozott paradicsom (40 dkg)
• 3 dl vörösbor (ízlés szerint)
• só
• bors
• 2-3 szál friss friss kakukkfű
• 3-4 babérlevél
• 50 dkg lasagne-lap
• olaj
• A besamel szószhoz:
• 5 dkg vaj
• 5 dkg liszt
• 5 dl tej
• só
• bors
• szerecsendió

Elkészítés:

A hagymát finomra aprítjuk, nagyon kevés olajon lesütjük, majd egy pici vízzel felengedve pároljuk. Amikor üveges, hozzáadjuk a húst, lepirítjuk, fűszerezzük.

Az előzőleg megtisztított és felkarikázott zöldségeket, babérlevelet hozzáadjuk, a konzerv paradicsomot is a levével együtt, lehet esetleg sűríteni paradicsompürével. Hozzádjuk a vörösbort és a zúzott fokhagymát. Ha szükséges, utánaízesítünk. Kb. 30 percig lassú tűzön főzzük.

A szokásos módon besamel mártást készítünk, majd összeállítjuk a lasagét: egy réteg tésztalap, húsos ragu, besamel… Így rétegezzük, amíg elfogynak a hozzávalók. Előmelegített sütőben megsütjük.

Megjegyzés:

A receptet Kati Löw küldte. Köszönjük!