Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
- Tészta tetejére
5 dkg olvasztott margarin
- Töltelékhez
50 dkg lekvár (minél keményebb annál jobb)
- Tésztához
4 db tojás
csipetnyi só
4 dl tej
5 dkg élesztő
6 evőkanál cukor
25 dkg Rama
1 kg finomliszt
Elkészítés
A langyos tejbe belekeverjük a szétmorzsolt élesztőt, 1 evőkanál lisztet és cukrot, majd langyos helyen letakarva felfuttatjuk. A lisztet mély tálba szórjuk, közepébe vájunk egy kis mélyedést, és beleöntjük a megkelt élesztőt, a tojásokat, a cukrot, a sót, és annyi langyos tejet, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. Ezután bedolgozzuk a Ramát is, majd lisztezett tálba tesszük a cipóvá formált tésztát, és a tetejét is meglisztezzük. Ruhával letakarva dupla nagyságúra kelesztjük. A kelt tésztát lisztezett deszkán fél cm vastagra kinyújtjuk. 5X8 cm-es téglalapokra vágjuk, és 15 percig állni hagyjuk. Közben a lekvárt annyi hosszúkás darabra vágjuk, amennyi a tésztalapok száma. Mindegyikre ráteszünk egy darabot, és belegöngyöljük a tésztába. A buktákat tepsibe tesszük, nem nagyon szorosan egymás mellé, olvasztott Ramával bekenjük. További fél órán keresztül még kelesztjük, majd az előmelegített, sütőben, megsütjük.
gyermekkel is készíthető