Majonéz házilag

Hozzávalók:
1 tojás sárgája
1 ek mustár
1 ek cukor
csipet só
kb. 2 dl olaj
1 kis pohár tejföl

Elkészítés:
A tojássárgáját, a mustárral, cukorral, sóval habverővel jól kikavarjuk, az olajat apránként kavarjuk hozzá. Addig kavarjuk még jól besűrűsödik és kivilágosodik. Végül hozzákeverjük a tejfölt.

Tanácsok:
Ha csak mártogatónak készitem kicsit édesebbre, ha salátaöntetnek akkor sósabbra csinálom. Lágyabb ízt kapunk ha a tejfölt vegyítjük Parmalat főzőtejszínnel(csak a parmalat a jó mert az sűrű és krémes)

Elkészítési idő: 10 perc

A receptet beküldte: ditte32

Hasonló receptek:

  1. Majonéz fűszeresen, házilagHozzávalók: 3 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál mustár, 1-2 db. tojás,1 egész citrom leve, 2 dl. tejszín (vagy házi tejföl, esetleg tej), csipetnyi só, 1 kiskanál édes-nemes fűszerpaprika, a 1 evőkanál...
  2. Hamis majonézHozzávalók: 2 dl tej 2 ek. finomliszt 1 dl finom olaj fél citrom leve (vagy kb. 2-3 ek. 100%-os citromlé) 2 nyers tojássárgája mokkáskanál só 1-2 csapott ek. porcukor 1...
  3. Majonéz – tojás nélkülHozzávalók: 10 dkg tisztított mandula 1 dl víz 1 kisebb gerezd fokhagyma 2 mokkáskanál só 2-3 evőkanál citromlé bors kb. 4-6 dl olívaolaj Elkészítés: Turmixold össze a mandulát a vízzel,...
  4. Juhsajt házilagHozzávalók: 50 dkg juhtúró, 1 l tej, 6 dkg vaj, 1 db tojás, 1 kis vöröshagyma, 1-1 mokkáskanál só és õrölt köménymag, késhegynyi szódabikarbóna Elkészítés: Ugyanúgy készítem, mint a Házi...
  5. Paradicsomos majonézHozzávalók: 1 dl majonéz, 1 dl tejföl, 1 dl tejszín, 1 evõkanál paradicsompüré, 5 dkg reszelt márványsajt, 1 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál oreganó, kevés cukor, só és õrölt fehér bors...