Majonéz fűszeresen, házilag

Hozzávalók:
3 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál mustár, 1-2 db. tojás,1 egész citrom leve, 2 dl. tejszín (vagy házi tejföl, esetleg tej), csipetnyi só, 1 kiskanál édes-nemes fűszerpaprika, a 1 evőkanál méz, 1 kiskanál kristály- vagy porcukor, félcsokor petrezselyemzöld, 1 evőkanálnyi metélőhagyma ( snidling), 1 kis fej vöröshagyma.

Elkészítés:
A tojásokat feltörjük, a sárgáját tálba téve elkeverjük, majd cseppenként hozzáadjuk az olívaolajat, a citrom levét és kevergetés közben apránként a fűszerpaprikát, a tejszínt és mustárt is.Kevergetés közben apránként beleszórjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, metélőhagymát és vöröshagymát is. Csipetnyi sóval ízesve alaposan kikeverjük, majd hűvös helyen pihentetjük. Ha nem kellően savanykás, akkor még pár csepp citromlevet adhatunk hozzá.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: varbóc

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Majonéz házilagHozzávalók: 1 tojás sárgája 1 ek mustár 1 ek cukor csipet só kb. 2 dl olaj 1 kis pohár tejföl Elkészítés: A tojássárgáját, a mustárral, cukorral, sóval habverővel jól kikavarjuk,...
  2. ReteksalátaHozzávalók: 2 db. nagyobb gumó retek ( inkább az erfurti fekete, de bármilyen más is megfelel), 1 kiskanál só, 1 kiskanál köménymag, 1 dl. étolaj (jobb az olívaolaj), 1 egész...
  3. Vegyes zöldségsaláta nyersen.Hozzávalók: 1 kis fej fehér, édes káposzta, 1 kis fej vörös káposzta, 1 db. savanykás alma,2 db. ecetes uborka, 1 db. citrom, 1 kiskanál köménymag, 1 kiskanálsó, 1 evőkanál porcukor....
  4. Lucskoskáposzta fűszeresen.Hozzávalók: 30-35 dkg. füstölt sertéstarja, 1 kg. káposzta, 1 db. tejföl, 1-1 csokor rozmaring és kapor, 2-3 szál lestyán szárral együtt, 1-2 db. zöldpaprika,1 db. chili-paprika, 1 db. erőleveskocka (húsleveskocka)....
  5. Majonéz – tojás nélkülHozzávalók: 10 dkg tisztított mandula 1 dl víz 1 kisebb gerezd fokhagyma 2 mokkáskanál só 2-3 evÅ‘kanál citromlé bors kb. 4-6 dl olívaolaj Elkészítés: Turmixold össze a mandulát a vízzel,...