Hozzávalók:
- 1 fej karfiol
- 1 vöröshagyma
- 1 tojás
- 1 dl olaj
- 1 pohár tejföl
- mustár
- só
- bors
Elkészítés:
A karfiolt szétszedem, megmosom, és sós vízben megfőzöm. Leszűröm, krumplinyomóval összetöröm, és hagyom kihűlni. Elkészítem hozzá a majonézt: 1 tojáshoz 1 dl olajat keverés közben cseppenként hozzáadok, a végén 1 kávéskanál mustárt és 1 pohár tejfölt belekeverek. Ha elkészült, és már a karfiol is kihűlt, összekeverem, belereszelek 1 fej vöröshagymát, sózóm, borsozom. Lehűtve fogyasztható pirítóssal, paprikával és paradicsommal.
Megjegyzés:
Nagyon finom!
A receptet Erzsike küldte. Köszönjük!