Marokkói halpörkölt

Hozzávalók:

  • sok fokhagyma
  • olaj
  • paradicsom
  • paprika
  • petrezselyem
  • nyers krumpli
  • szálkamentes tengeri hal
  • pirospaprika
  • só
  • bors
  • sűrített paradicsom

Elkészítés:

Olajon a sok fokhagymát picit megpiíitom, hozzáadom az apróra szeletelt paradicsomot, paprikát, petrezselymet, krumplit, megszórom a fűszerekkel, és ráfektetem a halszeleteket. Beleteszem a paradicsompürét. Felöltöm annyi vízzel, hogy ellepje az egészet, lassú tűzön addig főzöm, míg sűrű pörköltszerű lesz az állaga.

Megjegyzés:

Ha jól sikerült, akkor ha kihűlt az étel, kocsonyasszerű lesz és hidegen bagettbe vagy pitába téve is kitűnő.

A receptet David Judit küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Marokkói halHozzávalók: 1 kg tengeri hal 1 db erős paprika 1 fej fokhagyma 2 db paradicsom 2-3 kanál paradicsom püré 4-5 db sárgarépa 1 kiskanál piros paprika kuszbara Elkészítés: A hal...
  2. Túróval töltött zsemle sertéspörkölttelHozzávalók: a pörkölthöz: 80 dkg sertéshús 2 nagy fej vöröshagyma 1 zöldpaprika 1 paradicsom 1 evőkanál pirospaprika só bors olaj A zsemléhez: 8 db zsemle 25 dkg túró 5 dl...
  3. Veszekedés utáni spagettiHozzávalók: ízlés szerinti arányban és mennyiségben – hagyma (jó sok) – 4-5 zöldpaprika – 3-4 uborka – akármilyen felvágott (maradék) – spagettitészta (kell legalább egy csomag) – sűrített paradicsom 2...
  4. Zöldhagymás rizskásaHozzávalók: 1,5-2 adag maradék főtt rizs 1 kockasajt (krémsajt) 1 zöldhagyma kevés tej só Elkészítés: A maradékt főtt rizst egy kis tej hozzáadásával felmelegítem, forróra. Annyi tejet adok hozzá, hogy...
  5. Són sült csirkeHozzávalók: 1 kg só egy 1,5 kg os csirke majoranna bazslikom rozmaring Elkészítés: A tepsi aljára öntöm a sót, majd a befüszerezett csibét ráteszem. A sütőbe lassú tűzön addig sütöm,...