Hozzávalók:
1 csirke és a mája,zúzája
15 dkg rízs
5 dkg mazsola
1 kk.majoranna
1kk. ételízesítő
1 db tojás
1 gerezd fokhagyma
só,bors
esetleg egy csipetnyi curry
Elkészítés:
A májat és a zúzás forrásban lévő vízbe tesszük, és egy-két percig főzzük. Kivesszük, hagyjuk kihűlni, majd ledaráljuk. A rízst enyhén sós vízben megfőzzük. Ha kihült,összekeverjük a felvert tojásokkal, a darált májjal és zúzával, a mazsolával és a fűszerekkel. A csirkét kívül-belül bedörzsöljük sóval. A tölteléket a csirke fellazított bőre alá töltjük, majd a csirkét alufőliába csomagoljuk és forró sütőbe tesszük. Egy óra múlva levesszük a fóliát és szép pirosra sütjük.
Tanácsok:
Jó negyedórát állni hagyjuk sütés után, akkor könnyebb szeletelni.Burgonyapürével, vagy hagymás hagymasalátával tálalhatjuk.
A receptet beküldte: siti