Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:65-80 perc

• A rátéthez

  1,5 dl tejföl
  1 evőkanál kókuszreszelék
  3 dkg darált dió
  1 teáskanál őrölt fahéj
  10 dkg kristálycukor
  3 db tojás
  2 üveg meggybefőtt (kb. 75 dkg)
  2 evőkanál zsemlemorzsa

• A sütőforma kikenéséhez

  Rama Sütőmargarin

• A tésztához

  2 evőkanál konyak
  2 teáskanál sütőpor
  15 dkg finomliszt
  2 db tojás
  egy csipet só
  12,5 dkg kristálycukor
  10 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A margarint megolvasztjuk, majd egy kissé lehűtjük. A cukrot a sóval és a tojásokkal felhabosítjuk, amíg sűrű krémet kapunk. Ezután kis adagokban hozzákeverjük az olvasztott margarint. A lisztet eldolgozzuk a sűtőporral, a krémre szórjuk és lazán belekeverjük, végül hozzáadjuk a konyakot. A sütőformát kikenjük margarinnal, a tésztát beleöntjük, elsimítjuk, majd előmelegített sütőben, 175 °C-on, 45-50 percig sütjük. A gyümölcsöt leszűrjük és lecsepegtetjük. A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgákat a cukorral és a fahéjjal felhabosítjuk, amíg sűrű krémet kapunk. A darált diót, a kókuszreszeléket és a tejfölt hozzákeverjük, végül a felvert tojásfehérjehabot hozzáadjuk a kókuszos masszához. A tortalapot meghintjük zsemlemorzsával, egyenletesen elosztjuk rajta a lecsepegtetett meggyet, majd ráöntjük a kókuszos masszát. A tortát további 20-30 percig, 175 °C-on, aranybarnára sütjük.

gyermekkel is készíthető