Hozzávalók
- elkészítés:30 – 40 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:10-12 perc
1 kg liszt
50 dkg méz
20 dkg cukor
4 tojássárgája
1 evőkanál szódabikarbóna
05 dl tej (kb)
1 citrom reszelt héja
1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
10 dkg vaj vagy sütőmargarin- Díszítéshez
4 tojásfehérje
20 dkg porcukor (kb)
Elkészítés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és letakarva hűtőszekrényben pihentetjük legalább egy napig. A mézes tésztát lisztezett deszkán fél centi vastagra kinyújtjuk és különböző formákat szúrunk ki belőle. A kivágott darabokat sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük és előmelegített sütőben 180 fokon 10-12 perc alatt aranysárgára sütjük. A sütőből kivéve a sütiket kihűtjük, majd a cukormázzal díszítjük. Ehhez a tojások fehérjéjét annyi porcukorral keverjük össze, hogy sűrű masszát kapjunk. Nyomózsák segítségével mintákat rajzolunk a sütikre.
gyermekkel is készíthető