Hozzávalók:
- 40 dkg csirkemell kockára vágva
- 10 dkg rizs
- 1 nagyobb vöröshagyma
- 2,5 dl húsleves
- 1,5 dl fehérbor
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanál mustár
- 10 dkg reszelt sajt
- só
- bors
- olívaolaj
- 1 kis üveg gomba
Elkészítés:
A hagymát az olajon megfuttatom, majd ráteszem a csirkekockákat, és fehéredésig pirítom őket. Hozzáöntök fél dl bort, 5 percig párolom, ráöntöm a konzervgombát levével együtt, végül hozzáadom a mustárt és 1 dl tejfölt, szintén 5 percig párolom, majd sózom és borsozom. A rizst másik edényben olajon megfuttatom, majd adagonként felöntöm a húslevessel, a vízzel, a maradék 1 dl borral és 1 dl tejföllel. Ha már nagyjából jó, összekeverem a csirkével, 1-2 percig hagyom, majd elzáom alatta a tüzet. Ekkor keverem bele a reszelt sajtot. Enyhén híg állagúnak kell lennie, ha túl száraz, tejföllel lehet higítani.
Megjegyzés:
A receptet Maxy küldte. Köszönjük!