Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 0,5 – 1 kg fagyasztott mexikói zöldség
• csirkemell szeletek vagy csirkecomb
• fűszerek

Elkészítés:

Ezt az ételt a nagymamám készítette előszeretettel, és mivel nem tudtuk, mi a neve, a fent említett módon hívjuk :-) Nagyon egyszerű elkészíteni, és rendkívül finom is. Én így csinálom: a krumplit meghámozom, karikákra vágom, és lerakom egy nagyobb tepsi aljára, rétegenként fűszerezve – ízlés szerint (én olajat szoktam önteni a tepsibe, majd megszórom egy kevés zsemlemorzsával, így nem ég le a krumpli, hanem finom, ropogós bevonat lesz az alján). A burgonyarétegekre ráborítom a fagyasztott zöldségeket, majd mindennek a tetejére ráteszem a húst, amit előtte befűszerezek vagy pácolok, mikor mihez van kedvem. Az így készült kupacot lefedem alufóliával, és előmelegített sütőbe teszem, közepes fokozatra. 50 percig sütöm fóliával, aztán leveszem a fóliát, és még 50 percig sütöm. Néha reszelt sajttal is megszórom a tetejét, kb. 30-35 perccel azelőtt, hogy elzárnám a sütőt. Nagyon jól lehet variálni az ételt az összetevőivel, így egész olcsón és egész gyorsan tudunk változatos ebéddel vagy vacsorával szolgálni a család többi tagjának. Nálunk örök sláger :-)

Megjegyzés:

A receptet Zita küldte. Köszönjük!