Hozzávalók:
1 kg sertés darálthús
1 marék füstölt szalonna bőr
1 szál füstölt házikolbász
1 nagy fej káposzta
2 nagy bögre rizs
2 tojás
2 db paradicsom
2 db tv paprika
1 nagy fej hagyma
1 csokor zöldkapor, csombor,
só, bors, ételízesítő, édes pirospaprika

Elkészítés:
A darált sertéshúst összekeverjük a lemosott és lecsöpögtetett rizzsel, hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott zöldkaprot, belereszeljük a hagymát, fűszerezzük és jól összedolgozzuk.
A káposztát megabáljuk, a leveleket megszabadítjuk a belső vastag erezettől. Gombócnyi töltelék mennyiséget helyezünk a káposzta jobb oldalára, majd feltekerjük.
A lábost kibéleljük a megmaradt, apróra szelt káposzta felével, rátesszük a füstölt szalonna bőrt, a töltelékeket, közzé a kolbászkarikákat, majd a maradék káposztát. Felöntjük az abálólével, a tetejét megszórjuk csomborral, rászeljük a paprikát és a paradicsomot, majd kb. 40-50 percig főzzük.

Tanácsok:
Puha kenyérrel és sok tejföllel tálaljuk.
Az abálólébe tegyünk kevés citromsót, így a káposztalevelek nem esnek szét a fõzés során.

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: gurzau.maria