Hozzávalók:

• 50 dkg penne tészta
• 2 db csirkemell
• 30 dkg gomba (csiperke)
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 nagy fej lilahagyma
• 1 kis pohár tejföl (175g)
• 1 kis pohár joghurt
• mustár
• liszt
• majoranna
• só
• bors

Elkészítés:

1. A gombát és a hagymát megtisztíjuk, felszeleteljük – nem túl apróra. A csirkemellet kis kockákra vágjuk. Közben a tésztát is lehet fÅ‘zni – sós, olívaolajos vízben.

2. Teflonos wokban olívaolajon kezdjük pirítani a hagymát, majd fedő alatt párolni. Amikor kezd puhulni, mehet bele a csirkemell. Ezt is kicsit pirítjuk, és jöhet a gomba, majd só, bors, majoranna. Lassú tűzön, fedő alatt kezdjük főzni.

3. A tejfölt, a joghurtot és a mustárt – a mustárt ízlés szerinti mennyiségben – összekeverjük kevés lisztel. Én szeretem, ha intenzív az íze…

4. Amikor már majdnem teljesen puha a hús, ráöntjük a fenti keveréket. Kevergetve kicsit összefÅ‘zzük, esetleg a tészta vizével hígíthatjuk, de a gomba is enged elég levet… A végén hozzáadjuk a pennét, összeforgatjuk, és tálaljuk.

Megjegyzés:

Ez egy gyors, kiadós tésztaétel. Ha már unjuk a paradicsomos, tejszínes tésztákat, érdekes alternatíva lehet. Ha nem, akkor is érdemes megkóstolni… :) Jó étvágyat!

A receptet és a fotót Csefi küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• tejszínes gombás csirkemell penne tésztával