Hozzávalók: 25 dkg főtt áttört burgonya, 2-3 tojás, só, 1 dl tej, 15 dkg liszt, olaj a sütéshez Töltelék: 2-3 főtt vagy sült csirkemell, 1-2 evőkanál tejföl, só, bors, mokkáskanálnyi Piros arany, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 kávéskanál reszelt vöröshagyma A tetejére: 10 dkg füstolt szalonna, a tál kikenéséhez: 2 dkg vaj vagy sütőmargarin, A mártáshoz: […]
Hozzávalók: 1 kg húsos oldalas 30 dkg főtt tarkabab 50 dkg zöldpaprika 30 dkg paradicsom 1 nagy fej vereshagyma 10 dkg füstölt szalonna 4-5 gerezd zúzott fokhagyma teáskanálnyi csípős pirospaprika só zsír 50 dkg szélesmetélt Elkészítés: Az oldalast sóval és a zúzott fokhagymával bedörzsöljük, pár órát állni hagyjuk. Egy megfelelő méretű edénybe helyezzük, hozzáadunk 3 […]
Hozzávalók: 1 kg oldalas ízlés szerint fűszerek 50 dkg savanyúkáposzta Elkészítés: Az oldalast ízlés szerint befűszerezzük, elkezdjük sütni. Amikor félig készen van, mellétesszük a NEM KIMOSOTT savanyúkáposztát. Ezután a káposztát elég gyakran – kb. 10 percenként – át kell forgatni, mert különben a teteje megég. Addig süssük így, amíg az oldalas pirosra, ropogósra sül. Megjegyzés: […]
Hozzávalók: 1 nagy pohár tejföl 30 dkg darált hús 1 doboz konzerv kukorica 1 fej vöröshagyma 1 dl olaj 1 csomag fodros nagykocka tészta Elkészítés: A vöröshagymát megdinsztelem az olajon, majd megpirítom rajta a húst. Ha a husi megpirult, hozzáadom a kukoricát, majd a tejfölt. Közben kifőzöm a tésztát. Majd egy tepsit vékonyan kikenek olajjal […]
Hozzávalók: 5 cl whisky 1 mokkáskanál angosztura 1 kiskanál cukor 1 karika citrom 1 karika narancs cseresznye Elkészítés: Zömök vizespohárba három kocka jégre szórjuk a cukrot és az angoszturát, ráöntjük a whiskyt, gyümölccsel díszítjük. Szódavizet kínálunk hozzá.
Hozzávalók: 4 tojás 24 dkg porcukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 8 evőkanál víz csipet só Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét csipet sóval habbá verjük, majd felhasználásig hűtőbe tesszük. A tojássárgákat kikeverjük a porcukorral, s apránként hozzáadjuk a vizet. A lisztbe belekeverjük a sütőport, és fokozatosan hozzáadjuk a cukros masszához (elektromos habverővel). Végül […]
Hozzávalók: Elkészítés: 2 egész tojást 20 dkg cukorral, 5 dkg zsírral, 15 dkg lekvárral habosra keverük. Hozzádunk 30 dkg lisztet, 1 kávéskanál szódabikarbónát, majd az egészet 2 dl szódavízzel simára keverjük. Kizsírozott, lisztezett tepsiben sütjük. Vaníliás cukorral meghintve tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg liszt 20 dkg sütőmargarin 1 tojás csipet só 1 dl tejföl A töltelékhez: ízlés szerint: lekvár, dió, mák, túró Elkészítés: A lisztet, a margarint, a tojást, sót, tejfölt jól összegyúrjuk, kidolgozzuk. Egy órát pihentetjük, utána késfok vastagságúra nyújtuk. Négyszögletes lapokat vágunk ki belőle, és a választott töltelékből mindegyik csücskére rakunk […]
Hozzávalók: 4 tojás, 10 evőkanál víz, 10 dkg (darált) dióbél, 20 dkg cukor, 25 dkg liszt, vaj a sütőforma kikenéséhez Elkészítés: A 4 tojássárgáját kikeverjük cukorral és 5 evőkanál vízzel. Hozzáadjuk a darált diót és 25 dkg lisztet, végül hozzákeverjük a 4 tojás kemény habját 5 eevőkanál vízzel. Kivajazott, kilisztezett tepsiben megsütjük. Megjegyzés: A kész […]
Hozzávalók: 1 zacskó fodrostészta olívaolaj só bors fokhagyma 50 dkg pulykamell 2 dl tejföl 1 tubus majonéz 1 tojás vaj a tepsi kikenéséhez kelkáposzta mozarellagolyók (a mini) füstöltsajt oregánó bazsalikom Elkészítés: Megfőzöm a tésztát. Felaprítom a pulykahúst kisebb kockákra. Dinsztelek egy kis vöröshagymát olívaolajon, hozzáadom a pulykahúst. Majd ha a pulykahús már levet ereszt, hozzáadom […]