Hozzávalók:
1,2 kg sárga paprika,
300 g húsos zellerszár,
3 fej gyöngyhagyma,
2 gerezd fokhagyma,
egy kis darab csípős paprika,
egy evőkanál édes köménymag,
olaj,só
Elkészítés:
A fokhagymát és a gyöngyhagymákat nagyobb darabokra, a kicsumázott édes paprikát kis kockákra,a zeller szárát csíkokra vágjuk.
Egy lábasban négy evőkanál forró olajon pirítjuk egy kicsit a zöldségeket,majd felöntjük fél liter vízzel,sózzuk és lassú tűzön hagyjuk fél órát főni.Ezután kihűtjük és levével együtt összeturmixoljuk.Utána sózzuk,majd a krémet hűtőbe tesszük 2-3 órára.Kis leveses csészébe tálaljuk,tetejét meg kell hinteni édeskömény magjaival és finomra vágott csípős paprikával.
Ízesített pirítóssal kínáljuk.
Elkészítési idő: 30 perc
A receptet beküldte: esztella100