Hozzávalók:
20 dkg húsos füstölt szalonna
2 közepes fej vöröshagyma
kb. 1,5 kg burgonya
15 dkg füstölt kolbász (lecsókolbász is jó)
1 nagyobb paradicsom
1 zöldpaprika
3 pár virsli

Elkészítés:
A szalonnát kis kockákra vágom és abban a lábasban, amiben amúgy is elkészíteném az ételt, a zsírjára pirítom. Közben a hagymákat megtisztítom, és gyorsan aprítóval csaknem pépesre vágom. A szalonnakockákat kiemelem a lábasból, a hagymát rádobom a zsírjára és megfonnyasztom.
Hozzáadom a meghámozott , hosszában gerezdekre vágott burgonyát, meghintem pirospaprikával. Sózom, alaposan összekeverem , egy hajszálnyit megkapatom.
Belekeverem a 2-3 cm vastagra szeletelt füstölt kolbászt. Megadom a zamatát a a leforázott , héja nélküli paradicsommal és a félbevágott paprikával. Gyorsan felöntöm annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Lefedem és puhára főzöm. Félidőben, egészbe hagyva, a tetejére rakom a virslit. 5-6 perc forrás után , amikor már a virsli is megfőtt, tálalom.

Tanácsok:
Ezt a receptet egy éve tanultam a Príma Konyha magazinból.
Ezt a magazint mindenkinek csak ajánlani tudom! Két éve költöztem el otthonról és vettem fel a házi asszony szerepet. A főzésben a Príma Konyhához fordulok segítségért.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: lackó-zsanett