Hozzávalók:
25 dkg vékony metélt, 10 dkg darált dióbél, 5 dkg vaj, 2 tojás, 4 friss paradicsom, 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor zellerzöld, 1 mokkáskanál törött fekete bors, Ãzlés szerint só.
ElkészÃtés:
A tésztát a szokásos módon megfõzöm, majd meleg vÃzzel leöblÃtve jól lecsöpögtetem, és melegen tartom. Közben a felforrósÃtott vajon megfonnyasztom a megtisztÃtott és összezúzott fokhagymát. Ráteszem a megmosott, meghámozott és feldarabolt paradicsomot, hozzáadom az ugyancsak megmosott és finomra metélt zellerzöldet, és megsózom, megborsozom. Ezután addig pirÃtom, amÃg a paradicsom összeesik. Beleszórom a darált diót, és még egy percig kevergetve pirÃtom. Hagyom, hogy kihûljön. A tojásokat habosra felverem, majd beleöntöm a diós-paradicsomos öntetbe. Jól összekeverem, és a fõtt tésztát beleforgatom. Nagy serpenyõben, folytonos keverés közben felforrósÃtom, és rögtön tálalom.
ElkészÃtési idÅ‘: 30 perc
A receptet beküldte: elvira1