Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
1 fej vöröshagyma
2-3 paprika
10 dkg paradicsom
4 ek.olaj
2 ek.vágott petrezselyem
só, bors
1 tasak gyorsrizs
10 dkg reszelt sajt
1 tojás
6 dkg liszt
Elkészítés:
A hagymát felszeleteljük, a paprika húsát csíkokra vágjuk. A paradicsomot kimagozzuk, húsát cikkekre szeljük.
A csirkemájat megtisztítjuk és félbe (negyedekre) vágjuk.
Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a hagymát megfuttatjuk benne, hozzáadjuk a paprikát.
Amikor a paprika kezd puhulni beletesszük a paradicsomot, majd a májat, fűszerezzük és megszórjuk petrezselyemzölddel.
Addig pirítjuk, amíg a máj elkészül.
A lepényhez a rizst előírás szerint megfőzzük, lecsepegtetjük.
A reszelt sajttal, a tojással, a liszttel összekeverjük, megsózzuk.
Kis lepényeket formázunk belőle, és felforrósított olajon mindkét oldalukat megpirítjuk.
A receptet beküldte: Haley