Hozzávalók:
6 db kicsontozott karaj
2-3 db vöröshagyma
4 db paradicsom (mi paradicsomlével helyettesítjük)
30 dkg gomba
12 db sajt (szelet)
2-3 ek liszt
4 dl tejszín
4 ek margarin
0,5 csokor petrezselyemzöld (díszítés)
mustár
só
bors
pirospaprika
zsír

Elkészítés:
A megtisztított gombát vékonyan felszeleteljük, majd 1 ek. olajon megpároljuk.
A vöröshagymát megtisztítjuk és vékonyan felkarikázzuk.
A tepsit megzsírozzuk és belefektetjük a hagymakarikákat.
A paradicsomot felkarikázzuk.
A húst megmossuk, megtöröljük, sóval, borssal bedörzsöljük. A szeleteket ráfektetjük a hagymakarikákra, majd pirospaprikával megszórjuk és mustárral megkenjük őket.
A húst beborítjuk a paradicsommal (vagy megöntözzük a paradicsomlével), majd rátesszük a gombát (minden réteget egy picit megsózunk).
Előmelegített sütőben 250°-on 30-35 percig sütjük. A lisztet a tejszínben csomómentesre keverjük. A sajtszeleteket a húsra rakjuk, és 5 percig sütjük, ráöntjük a tejszínt és még 10 percig sütjük.

Tanácsok:
Burgonyapürével tálaljuk.

Elkészítési idő: 80 perc

A receptet beküldte: wheat