Hozzávalók:
1.5 kg burgonya
10 vékony szelet karaj/csont nélkül/
0.5 kg gomba
1 pohár tejföl
1 nagy fej hagyma/vagy két kissebb/
2 dl olaj
kevés liszt
annyi zsír amivel a tepsit kikened
só
Elkészítés:
A karajt nagyon vékonyra kiverem és besózom megtisztítom a gombát felszeletelem.A burgonyát
megmosom és felteszem főzni.Amíg a burgonya megfő
megpárolom a gombát, lisztbe forgatom a húst és
hirtelen átsütöm.A hús zsiradékába beleöntöm a doboz tejfölt összerottyantom.Amikor kész a burgonya meghámozom,és kb 0.5cm vastag szeletekre vágva lerakok egy sort a kizsírozott tepsibe, megsózom rákarikázom a hagymát,/mindenhova jusson/
a húst a tetetén sorba rakom erre borítom a gombát. Még egy sor szeletekre vágott burgonyával
befedem megsózom, és ráöntöm a tejfölös zsiradékot
Fóliával lefedem és 180 fokon sütöm kb 40 percig.
Leveszem a fóliát és addig sütöm amíg a teteje
megpirul, itt a sütő hőfoka lehet 200 fok
Elkészítési idő: 100 perc
A receptet beküldte: nitán