Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:150-180 ℃
• sütési idÅ‘:10-15 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 11 szavazat a sütire | A szavazásról »

• A tésztához

  10 dkg liszt
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1 dl víz
  1 csipet só
  3 tojás

• A töltelékhez

  4 dl tejszín
  porcukor ízlés szerint
  8 nagy fürt ribizli
  porcukor a szóráshoz

Elkészítés

Elkészítjük a tésztát: a vajat vagy sütÅ‘margarint a vízzel és a sóval felforraljuk, ráöntjük a lisztet, és addig keverjük, amíg a tészta el nem válik az edény falától. Ekkor levesszük a tűzrÅ‘l és félretesszük hűlni. Amikor kéz melegre hűlt, egyenként hozzákeverjük a tojásokat, és jól elkeverjük. A kész tészta háromnegyed részébÅ‘l 8 kupacot helyezünk egy sütÅ‘lemezre, a maradék tésztából pedig 8 db L betűt formázunk és a kupacok mellé, a lemezre tesszük Å‘ket. Enyhén gÅ‘zös sütÅ‘ben, 150-170 fokra tesszük be sülni, (kis lábas vizet tegyünk a sütÅ‘ aljára, mielÅ‘tt a tésztát betennénk, hogy gÅ‘z fejlÅ‘djön). Vigyázat, 10-15 percig nem szabad a sütÅ‘ ajtaját kinyitni, mert összeesik a tészta. Ha kész, kivesszük a sütÅ‘bÅ‘l és hűlni hagyjuk. A tejszínt habbá verjük, ízesítjük porcukorral. A kihűlt tésztákat az L betűk kivételével félbe vágjuk, a tetejüket pedig hosszában még egyszer felezzük. Az alsó részeket megtöltjük a tejszínhabbal, majd a félbevágott tetÅ‘részeket a tejszínhabba nyomjuk, kicsit szétnyitva, mintha a hattyú szárnyai lennének. Az így kialakított „test” elsÅ‘ részébe állítjuk az L-alakú tésztát, hosszú szárával lefelé, a „hátára” pedig egy-egy fürt ribizlit teszünk.

gyermekkel is készíthető