Hozzávalók:
1 l tej, 2-3 dkg vaj, 1 késhegynyi só, 5-10 dkg vaníliás cukor ( én úgy készítem, hogy egy aromazáró dobozba teszek kristálycukrot és abba 1 rúd vaniliát rakok), 1 citrom reszelt héja, 25 dkg rizs, 3 tojás sárgája és felvert habja
5-6 szem szép nagy alma, 1 ek fajéjascukor, kevés citromlé, és izlés szerint cukor
Elkészítés:
Úgy kezdem mintha a tejberizst készítenék, amikor a rizs megpuhult hűlni teszem.
Az almát a citromlével és a cukorral megpárolom.
A meghűlt rizst óvatosan összekeverem a cukorral elkevert tojássárgájával és egy réteget teszek a kikent tepszibe belölle. Erre teszem a párolt almát, majd újabb réteg rizst és a tetejére a felvert tojásfehérjét.
Sütőbe teszem és addig sütöm amíg a teteje pirulni nem kezd.
Tanácsok:
Alma helyett bármilyen gyümölcsel tölthető.
Nagyon finom.
Elkészítési idő: 60 perc
A receptet beküldte: 5arany9