Hozzávalók:
– 25 dkg darált hús,
– 1-1 szál sárga- és fehérrépa
– 1-1 cikk karalábé és zeller
– 1 liter paradicsomlé
– 5 dkg makaróni
– 5 dkg reszelt sajt
– 1 tojás
– zsemlemorzsa
– 1 ek.olaj
– só
– őrölt bors
Elkészítés:
A megtisztított, hasábokra vágott zöldségeket az olajon kissé megpároljuk, majd felengedjük a 4 dl vízzel hígított paradicsomlével, és felforraljuk.
A darált húst a tojással, egy csipet sóval és őrölt borssal meg egy kevés zsemlemorzsával jól összedolgozzuk.
Vizes kézzel kis gombócokat formálunk belőle, és a forrásban lévő levesbe dobáljuk.
Lefedve, kis lángon kb. 25 percig főzzük, majd hozzáadjuk a kis darabokra tördelt makarónit, és még 15 percig forraljuk.
Amikor minden megpuhult, ízlés szerint sóval és cukorral ízesítjük. Külön tálkában a forró leveshez reszelt sajtot kínálunk.
Tanácsok:
Isteni, és különleges! :)
Elkészítési idő: 60 perc
A receptet beküldte: Haley