Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A mázhoz

  3 tojássárgája
  20 dkg porcukor

• A töltelékhez

  1 kis üveg baracklekvár
  20 dkg porcukor
  30 dkg darált dió

• A tésztához

  1 ek. kakaó
  1 tojás
  1 cs. sütőpor
  1 citrom
  15 dkg porcukor
  20 dkg zsír vagy margarin vagy sütőmargarin
  50 dkg liszt

Elkészítés

A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a porcukrot, a sütőport, a zsírt vagy margarint vagy sütőmargarint, belereszeljük a citrom sárga héját, és a levét is belefacsarjuk. Beleütjük az egy egész tojást, és összegyúrjuk. 3 cipóba osztjuk, s az egyikbe beledolgozzuk a kakaóport. Egy világos cipót kinyújtunk akkorára, mint a tepsi, s máris belefektetjük a kikent tepsibe. Megkenjük baracklekvárral, és rászórjuk cukorral elkevert dió felét. Erre helyezzük a kinyújtott kakaós lapot, erre ismét lekvár és a többi dió kerül. Befedjük az utolsó lappal, villával itt-ott megszurkáljuk, és előmelegített sütőbe tesszük. 180 fokon 30-35 perc alatt szép rózsaszínűre sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd bevonjuk a tetejét mázzal. Ehhez a tojássárgákat fehéredésig keverjük a porcukorral, és ezt a sárga krémet szépen elsimítjuk a sütemény tetején. Ha megdermedt, vizes késsel felszeleteljük.