Hozzávalók:
- 8 szelet karajszelet,
- 1 kg burgonya,
- 80 dkg brokkoli,
- 25 dkg reszelt sajt,
- só,
- ételízesítő,
- bors,
- olaj
Elkészítés:
A karajszeleteket olajjal kikent tepsibe rakom, mindkét oldalukat sózom, borsozom, majd a sütőben erős lángon megsütöm. Eközben a burgonyát meghámozom, és nagyobb darabokra vágom, majd sós vízben puhára főzöm. A brokkolit rózsáira szedem (a vastagabb szárakat felkarikázom), és ételízesítős vízben puhára főzöm. Ha mind a kettő kész, a burgonyat leszűröm, a brokkolit szinten. Ha a hús megsült, a burgonyát ráterítem a húsra, erre jön a brokkoli, majd rá a reszelt sajt, és addig sütöm, amíg a sajt ráolvad.
Megjegyzés:
A brokkolit lehet karfiollal is helyettesíteni, ugyanolyan finom lesz.
A receptet Tizia küldte. Köszönjük!