Hozzávalók:

• 4 csirkemell
• 3-4 dl tej
• fokhagymasó vagy 6-7 gerezd fokhagyma
• 3 tojás (felverve)
• 1 pohár tejföl
• 25 dkg füstölt sajt (reszelve)
• kb. 8 dkg sütőmargarin
• liszt a panírozáshoz

Elkészítés:

Előző este kiütögetem és megsózom, majd tejbe áztatom a csirkemelleket, és megtisztított, félbevágott fokhagymagerezdeket rakok közé (helyettesítheted fokhagymasóval is, de ne sajnáld!). Másnap lecsöpögtetem, és lisztbe, tojásba és reszelt füstölt satjba forgatom a mellszeleteket. Egy kivajazott tűzálló tepsibe lerakom, közé margarindarabkákat és tejfölt teszek. A tetejére tejföl kerüljön és margarindarabok. 35 percig fóliával letakarva sütöm 220 fokon, aztán leveszem a tetőt, és 180 fokon tovább sütöm még 20-25 percig, amíg aranybarna lesz és átsül.

Megjegyzés:

Ez az adag emelhető, mert folyton ezt fogja kérni a család!!! A mellek egyáltalán nem lesznek szárazak a jól felszívott tejtől meg a tejföltől. Párolt zöldséget vagy krumplipürét szoktam adni hozzá (vagy mindkettőt). Nálunk senki nem szerette a csirke mellét, de mióta egy drága kolleganőmtől ezt a receptet megkaptam, ez lett a családi kedvenc kaja! Hidegen is kitűnő, akár tízóraira is a gyerekeknek!

A receptet Jeannecora küldte. Köszönjük!