Hozzávalók
- elkészítés:50 – 60 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:175 ℃
- sütési idő:35 perc
20 dkg cukor
20 dkg margarin
5 tojássárgája
5 tojásfehérje felvert habja
20 dkg rétesliszt
2 ek. rum
80 dkg sárgabarack- A tepsi kikenéséhez
margarin
liszt - A szóráshoz
2 ek. porcukor
Elkészítés
Habosra keverjük a cukrot a margarinnal és a tojások sárgáival. Apránként hozzáadjuk a réteslisztet, majd a rumot. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és ezt is hozzákeverjük. Közepes nagyságú tepsibe terítjük, meghámozott, kimagozott barackokat borítunk rá a magházukkal kifelé. (Forró vízbe mártva könnyedén lehúzható a héja). Előmelegített sütőben sütjük 35 percig. Meghintjük porcukorral és tálaljuk.
Tippek
Ehhez az édes tésztához remekül passzol a friss, vagy esetleg fagyasztott fanyar barack, tehát nem szerencsés cukrozott befőttel készíteni.
gyermekkel is készíthető