Hozzávalók:

• 5 szép nagy sárgarépa
• kb. 1 púpozott kanál liszt
• kb. 3 kanál étolaj
• 3-4 dl tej
• kevés só és zöldfűszerkeverék (nekem egyben volt, ami zöldséglevesbe való)
• 2 teáskanál cukor (én barnacukorral csináltam)
• A sós változathoz:
• fél gerezd fokhagyma

Elkészítés:

Most próbáltam először, ezért kíváncsiságból sósat és édeset is csináltam…

Megpucoltam a répát, és géppel picire összeaprítottam. Közepes lábosba tettem olajat, rá a répát, és kb. 5 percig kevergettem közepes hőfokon, aztán ráraktam a lisztet, elkevertem, még adtam neki 1 percet, aztán felöntöttem annyi tejjel, hogy ellepje.

Hozzáadtam egy kevés zöldfűszeres sót és 1 teáskanál cukrot, és hagytam kb. 10 percig párolódni.

Ezután kettészedtem, az egyik feléhez tettem még 1 kanál cukrot, a másikhoz egy kis sótés fél gerezd fokhagymát, majd mindkettőt készre főztem. Ez még nálam kb. 20 perc volt, és értelemszerűen, ha túl sűrű, de még nem puha, akkor egy kis víz kell még bele.

Megjegyzés:

Nekem az édes jött be, páromnak a sós-fokhagymás. :) Először furán nézett, aztán megkóstolta, és megette. :D És legalább nem tűnt menzásnak az aprítás miatt, és szebb a színe is.

A receptet Tigrislilom küldte. Köszönjük!