Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg sütőmargarin
- 3 tojás sárgája
- 2 dkg élesztő
- cukor (ízlés szerint)
- só (ízlés szerint)
- tej
Elkészítés:
Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk. A margarint a liszttel elmorzsoljuk, majd az összes hozzávalóval összegyúrjuk. Ha édes tésztát szeretnénk, több cukrot, ha sós tésztát, több sót teszünk bele. Egy napot ajánlatos pihentetni a hűtőben, annál finomabb, minél többet pihen.
Süthetünk belőle:
– pogácsát (de sajtot is tehetünk bele)
– sajtos rudacskákat
– lekvárral, csokival töltött párnácskákat
Megjegyzés:
Azért szeretem ezt a tésztát, mert szinte bármilyen sütit csinálhatok belőle, amit épp megkívánunk. Ha sósat, leginkább pogácsának nagyon finom, ha édeset, akkor lekvárral vagy mogyorókrémmel szoktam megtölteni. Ismerősöm például ebből a tésztából csinálta karácsonykor a bejglit, és nagyon finom volt. És tényleg finomabb a tészta, ha 3-4 napot áll a hűtőben, 30 perc pihentetés után is finom, de pár nap után sokkal finomabb.
A receptet Regggae küldte. Köszönjük!