Hozzávalók:
- 50 dkg gomba
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1,5-2 dl tejföl
- petrezselyem
- vaj
- só
- bors
Elkészítés:
A gombákat megmosom, kalapjukról a bőrt lehúzom. A szárukat kiszedem, ezeket apró csíkokra vágom. A hagymát kockákra vágom, és a csíkokra vágott gombaszárral együtt egy serpenyőben megpárolom. Sózom, borsozom, majd petrezselymet szórok rá. A tűzről levéve 1-2 gerezd fokhagymát nyomok bele, majd annyi tejfölt adok hozzá, hogy tölthető masszát kapjak.
Egy tűzálló tálat kivajazok, és belerakom a gombakalapokat úgy, hogy lemezkéikkel felfelé legyenek. Sózom, borsozom őket, majd belerakom a tejfölös-fokhagymás masszát. Alufóliával letakarom, és sütőben addig sütöm, amíg megpuhulnak. Utána leveszem az alufóliát, és kicsit rápirítom a tölteléket.
Megjegyzés:
A receptet Reni küldte. Köszönjük!