Hozzávalók:
1 kg sertésborda,
1.5 dl étolaj,
1 ek. paradicsompüré,
1 ek liszt,
só, őrölt bors
15-20 dkg szőlő,
3-4 dl tokaji szamorodni.
Elkészítés:
A felszeletelt, kivert hússzeleteket sózzuk, lisztbe forgatjuk, kevés olajon hirtelen megsütjük. Áttesszük egy msáik edénybe, a paradicsompürét pedig a pecsenyelébe keverjük. Megszórjuk liszttel, és néhány percig pirítjuk. Felengedjük a borral, majd felforraljuk. Ízlés szerint utánasózhatjuk, borsozhatjuk. Visszatesszünk a szószba a hússzeleteket, és puhára pároljuk. A legvégén rászórjuk a szőlőszemeket, és kicsit meglocsoljuk borral.
A receptet beküldte: tinendo