Hozzávalók:
- 50 dkg szarvacska tészta (vagy ízlés szerint lehet bármilyen)
- 50 dkg darált hús
- 2 tojás
- 5 dkg vaj
- 4 dl tejföl
- 20 dkg spenót
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 15 dkg reszelt sajt
- 2 evőkanál olaj
- só
- bors
Elkészítés:
A tésztát megfőzzük, félretesszük. Olajon megfuttatjuk a finomra vágott hagymát, majd rátesszük a húst, és megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, rátesszük a zúzott fokhagymát, és 15 percen át pároljuk. Belekeverjük az összetépkedett spenótleveleket. Amikor összeesett a spenót, levesszük a tűzről. A tojásokat kikeverjük 3 dl tejföllel és a vajjal, majd összekeverjük a tésztával és a spenótos hússal. Fűszerezzük, és hőálló tálba tesszük, a tetejére a maradék tejfölt öntjük, és megszórjuk a reszelt sajttal. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
Megjegyzés:
A receptet Moncsi küldte. Köszönjük!