Hozzávalók:

• A tésztához
• 25 dkg rétesliszt
• 17 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• &frac12
• csomag sütőpor
• A töltelékhez:
• 50 dkg reszelt cukkini (ha fiatal, nem kell megpucolni!)
• 15 dkg darált mák
• 1 csomag vaníliás cukor
• 5 dkg porcukor
• Az öntethez:
• 2,5 dl tej
• 2 egész tojás
• A tepsihez és a tetejére:
• 5 dkg vaj

Elkészítés:

A tésztához valókat összekeverjük. Ennek a keveréknek a 2/3 részét egy közepes méretű, alaposan kivajazott tepsibe szórjuk. Egyenletesen elterítjük rajta a következő tölteléket: Az almareszelőn lereszelt cukkinit nagyon enyhe besózás és 10 perc állás után alaposan kinyomkodjuk, összekeverjük a mákkal, a vaníliás cukorral és a porcukorral. A töltelékre rászórjuk a maradék keveréket, és leöntjük az öntettel, ami a tejben elkevert, villával felvert tojásokból áll. A tepsi kikenésből megmaradt vajat rámorzsoljuk a tetejére, és előmelegített sütőben, közepes lángon (170–180 fok, 45 perc) megsütjük.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Amálka küldte. Köszönjük!