Hozzávalók:
8 dl joghurt,
3-4 kovi-ubi és annak 2-3 dl leve,
2-3 zöldhagyma,
4-5 gerezd fokhagyma,
l kiskanál cukor,
1 mokkáskanál só,
bors.
Elkészítés:
A hagymát apróra vágom, a fokhagymagerezdeket átnyomom.
Ezeket összekeverem a sóval és a cukorral, majd kb 10 perc után belekeverem a metélt uborkát, az uborkalevet, a joghurtot és késhegynyi borsot, majd jól behűtöm.
Tálaláskor megszórom valami zölddel a tetejét.
A receptet beküldte: CILUSKA