Hozzávalók:
- 1 alsó pulykacomb
- 1 csomag vegyes zöldség
- 1 csomag vajbab
- 1/2 csomag zöldborsó
- 1/2 csomag zöldbab
- tetszés szerinti bab
- 3 db gomba
- tejszín
- fűszerek
- Gombóc:
- 1 nagyobb főtt burgonya
- 1 tojás
- petrezselyem
Elkészítés:
Kockára vágjuk a csontról letisztított pulykahúst. Üvegesre párolt hagymához hozzáadjuk és pároljuk. Só, bors, leveskocka és tárkony az ízesítés. Ezt így levéig főzöm. Babérlevéllel pikánsíthatjuk, esetleg mustárral. Fokozatosan öntöm fel vízzel, és amikor a hús már majdnem kész beleteszem a répát és a fehérrépát, amit kockára vágtam szintén. Sok tárkonnyal igazán finom. Felöntöm további vízzel és hozzáadom a mirelit borsót és babokat meg a gombát. Mikor már megfőtt minden, tejszínnel behabarom, és a krumpligombócott beleszaggatom.
Megjegyzés:
Egyik legkedvencebb családi ebédünk. Cípóba tálalva fennséges!!!
A receptet Lévai Renáta küldte. Köszönjük!