Hozzávalók:
# 4 egész csirkecomb
# só
# bors
# sült csirke fűszersó
# A tartárhoz:
# 1 tubus majonéz
# 1 pohár tejföl
# pár csepp citromlé
# őrölt fehérbors
# só
# kevés porcukor
# A panÃrozáshoz:
# zsemlemorzsa
ElkészÃtés:
Tartármártás készÃtünk a majonézbÅ‘l, tejfölbÅ‘l, pár csepp citromlébÅ‘l, sóból, fehérborsból, kevés porcukorból. (Az elkészÃtett mártásunk inkább sós, mint édes legyen.) A megtisztÃtott csirkecombokat Ãzlés szerint befűszerezzük, majd a korábban már elkészÃtett tartármártásba egyenként beleforgatjuk. A húsokat egy éjszakát állni hagyjuk a mártásban. Másnap zsemlemorzsába forgatjuk, majd kiolajozunk egy tepsit, és elterÃtjük benne a combokat. Kb. 50 percig fólia alatt, majd a fóliát levéve róla 10-15 alatt piros-ropogósra megsütjük. Kedvenc köretünkkel, ill. savanyúsággal táláljuk.
Tanácsok:
Nagyon finom, kicsit pikáns Ãzű rántott hús jellege lesz a tartáros páclétÅ‘l, ill. a zsemlemorzsától. Jó étvágyat hozzá.
ElkészÃtési idÅ‘: 40 perc
A receptet beküldte: szabzsan