Hozzávalók:
Elkészítés:
3 dkg élesztőt megkelesztek 1 dl tejben, majd az előre elkészített 50 dkg lisztet elmorzsolok 25 dkg vajjal, beleöntöm az élesztőt, 2,5 dl tejfölt, 2 tojás sárgáját, sót, őrölt fehérborsot, és úgy dolgozom el, hogy gyenge rétestészta keménységű anyagot kapjak. Ezt kb. 40 percet pihentetem. Ezután kinyújtom, 3 részre hajtom 20 perces pihenőkkel, legalább háromszor megismétlem. A végén 1,5 ujjnyira kinyújtom, tetejét bevagdosom, és a tepsiben 15 percet pihentetem. Közepesnél egy kicsit erősebb tűzön sütöm meg.
Megjegyzés:
A receptet Petrusa Viktorné küldte. Köszönjük!