Hozzávalók:

• 1 csirke
• 30 dkg zöldborsó
• 1 kg burgonya
• 1 dl tejszín
• 1 dl tejföl
• 10 dkg főzővaj
• 1 nagy alma
• 5 dkg reszelt sajt
• 10 dkg füstölt kolbász
• petrezselyem
• bors
• majoránna
• só
• szerecsendió

Elkészítés:

A csirkét megmossuk, kisebb darabokra vágjuk. A vajat három részre osztjuk, az egyikkel egy jénai edényt kikenünk, ebbe fektetjük a csirkedarabokat. (Alulra a nagyobbakat, felülre a kisebbeket.) A kolbászt felkarikázzuk, és a csirke tetejére tesszük. Az egészet megsózzuk, fűszerezzük. Ezután rászórjuk a zöldborsót, a petrezselymet és a vaj második részét. A tejszínt, a tejfölt és a reszelt sajtot összekeverjük, az almát apró darabokra vágjuk, és ezt is a keverékbe tesszük, majd az egészet ráborítjuk a csirkére. A burgonyát meghámozzuk, felkarikázzuk, és ezzel beborítjuk a csirkét, majd újra sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. A vaj harmadik részét a tetejére morzsoljuk. Az edényt lefedjük, és előmelegített sütőben egy órán át sütjük. Köretnek rizst adunk hozzá.

Megjegyzés:

Finom étel. Jó étvágyat!

A receptet Lala küldte. Köszönjük!