Tőkehalfilé sajttal

Hozzávalók:
4db 20dkg-os tőkehalfilé
1 fej hagyma

1 mokkáskanál édes paprika
1 csomó petrezselyemzöld
5 dkg vaj
8 vékony szelet ormánsági sajt
1/2 tubus szardella paszta
2 paradicsom
1 citrom leve és reszelt héja

Elkészítés:
1.) A halat leöblítem,majd leitatom róla a vizet. Citromlével meglocsolom és megszórom reszelt citromhéjjal. Ráreszelem a hagymát,megsózom,és paprikával meghintem. A petrezselyemzöld felét apróra vágom, és azt is a halra szórom. Az egészet 20 percig állni hagyom.

2.) Egy tűzálló tálat kivajazok,belefektetem a halfiléket és a maradék,megolvasztott vajjal leöntöm.

3.)Előmelegített sütőben 200 fokon kb.10 percig párolom.

4.)Ekkor a sütőböl kivéve betakarom a sajtszeletekkel,szardellából keresz alakú díszítést teszek rá,meghámozott,felnegyedelt paradicsomokkal is díszítem, és még 10 percig sütöm.

5.)Tálaláskor petrezselyemlevelekkel díszítem. Petrezselymes burgonyával körítem.

A receptet beküldte: hannabébi

Hasonló kategóriák