Hozzávalók:
- 1 darab vekni
- 10 dkg vaj vagy sütőmargarin
- 2 kávéskanál mustár
- 20 dkg sonka, szalámi vagy más felvágott
- 20 dkg olajbogyó
- 1 kis pohár tejföl
- 4 savanyú uborka
- 1 savanyú pritaminpaprika
- 1 kávéscsésze majonéz
- 10 dkg reszelt sajt
- petrezselyemzöld
- só
- bors
- durvára vágott dióbél
Elkészítés:
A veknit hosszában kettévagjuk, a belét kanállal kikaparjuk. A hozzávalókat felkockázzuk, a kenyérbelet szétnyomkodjuk egy villával, majd a tejföllel elkeverjük. Ezután jöhetnek a felvágottak, a vaj és a majonéz. Megtöltjük a veknit, megnyomkodjuk, hogy ne maradjon benne hézag. Fóliába csavarjuk, és hidegre tesszük kb. 4 órára, majd felszeleteljük. Használhatunk a töltelékbe vaj helyett vajkrémet, sajt helyett olvasztott sajtot, tehetünk bele fõtt tojást fébevágva vagy felaprózva. Szabad a fantázia!
Megjegyzés:
Nagyszerű kirándulásra vagy előételnek is.
A receptet Imolania küldte. Köszönjük!