Hozzávalók:
- 2 kis (20 dkg-os) tonhalkonzerv,
- 3 tojás,
- 16 szelet toastkenyér,
- 15 dkg tavaszi krémtúró,
- 2 paradicsom,
- 6 szem hónapos retek,
- néhány fejes saláta levél,
- fél kígyóuborka,
- 6 evőkanál majonéz,
- 1 evőkanál kapribogyó,
- só,
- bors
Elkészítés:
A tojásokat keményre főzzük. Hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk, felszeleteljük. A tonhalat és a kapribogyót lecsöpögtetjük, majd villával összetörjük. 3 kanál majonézzel összekeverjük, sóval, borssal ízesítjük. A megmosott salátaleveleket nagyobb darabokra tépdessük. 4 szelet toastkenyeret megkenünk a tonhalas krémmel, beborítjuk tojáskarikákkal és salátalevelekkel. Ráfektetünk 4 szelet kenyeret és kissé összenyomjuk.
További 4 szelet kenyeret megkenünk a maradék majonézzel összekevert tavaszi krémtúróval. Vékonyan felszeletelt paradicsom-, retek- és uborkakarikákkal beborítjuk. Ráfektetjük a maradék kenyeret és kissé összenyomjuk. A szendvicseket átlósan kettévágjuk.